https://yohei.info/

Nasi ikan nila bakar adalah pilihan hidangan slot bet kecil yang kaya rasa dan gizi, cocok untuk Anda yang ingin menikmati makanan sehat namun tetap lezat. Ikan nila, yang terkenal kaya akan protein dan rendah lemak, dipadukan dengan bumbu rempah yang menggugah selera dan nasi yang harum. Dengan tambahan sambal pedas dan lalapan segar, hidangan ini akan memberikan sensasi kenikmatan yang seimbang.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nasi ikan nila bakar yang praktis di rumah, berikut adalah resep lengkap yang mudah diikuti!

Bahan-Bahan:

Untuk Ikan Nila Bakar:

  • 2 ekor ikan nila segar, bersihkan dan belah dua bagian
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 2 cm kunyit, haluskan (atau bisa gunakan kunyit bubuk)
  • 1 cm jahe, haluskan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Untuk Nasi:

  • 2 cangkir beras, cuci bersih
  • 3 cangkir air
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak kelapa (untuk aroma lebih harum)

Pelengkap:

  • Sambal terasi atau sambal kecap (sesuai selera)
  • Lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi

Cara Membuat Nasi Ikan Nila Bakar yang Penuh Gizi dan Rasa:

Langkah 1: Membuat Bumbu Marinasi Ikan Nila

  1. Haluskan bumbu: Ulek bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe hingga halus. Anda juga bisa menggunakan blender untuk mempermudah proses ini.
  2. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum dan matang. Proses ini akan mengeluarkan aroma rempah yang sedap.
  3. Tambahkan bahan lainnya: Masukkan kecap manis, garam, merica, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit agar bumbu tercampur sempurna.
  4. Marinasi ikan: Lumuri ikan nila yang sudah dibersihkan dengan bumbu marinasi hingga rata. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan.

Langkah 2: Menyiapkan Nasi

  1. Cuci beras: Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
  2. Tumis daun pandan: Panaskan minyak kelapa dalam panci. Tumis daun pandan selama beberapa menit hingga keluar aroma harum.
  3. Masak nasi: Masukkan beras yang sudah dicuci, tambahkan air dan garam. Masak nasi dengan api sedang hingga air menyusut dan nasi matang. Setelah matang, biarkan nasi selama beberapa menit agar teksturnya lebih pulen dan tidak lengket.

Langkah 3: Memanggang Ikan Nila

  1. Panaskan grill pan: Siapkan grill pan atau pemanggang dan panaskan dengan api sedang.
  2. Panggang ikan: Panggang ikan nila selama sekitar 7-10 menit per sisi atau hingga ikan matang dan kulitnya berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk mengoleskan sisa bumbu marinasi setiap kali membalik ikan agar rasanya tetap meresap.

Langkah 4: Penyajian

  1. Sajikan nasi: Ambil nasi yang sudah matang dan sajikan di piring saji.
  2. Letakkan ikan: Tempatkan ikan nila bakar di atas nasi.
  3. Tambahkan sambal: Siram dengan sambal terasi atau sambal kecap sesuai selera untuk memberikan rasa pedas yang menyegarkan.
  4. Lalapan segar: Sajikan dengan lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi untuk memberikan rasa segar pada hidangan.

Tips:

  • Untuk rasa ikan yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan sedikit minyak wijen pada bumbu marinasi.
  • Jika tidak memiliki grill pan, Anda juga bisa memanggang ikan menggunakan oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit.
  • Jika ingin nasi lebih harum, Anda bisa menambahkan sedikit kelapa parut yang dipanggang atau minyak kelapa pada nasi.

Keistimewaan Nasi Ikan Nila Bakar:

Nasi ikan nila bakar ini tidak hanya enak tetapi juga sehat. Ikan nila mengandung banyak protein yang baik untuk tubuh, sementara nasi yang disajikan dengan minyak kelapa memberikan aroma yang khas dan sedap. Perpaduan bumbu kunyit dan jeruk nipis memberikan rasa segar, sedikit asam, dan sangat menggugah selera. Tambahan sambal pedas dan lalapan segar membuat hidangan ini semakin lengkap dan menyenangkan.

Kesimpulan:

Nasi ikan nila bakar ini adalah pilihan hidangan yang sempurna untuk santapan keluarga atau teman-teman. Dengan rasa yang gurih, segar, dan pedas, serta gizi yang terkandung dalam ikan nila, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi makan yang penuh rasa dan kenikmatan.

Selamat mencoba nasi ikan nila bakar yang penuh gizi dan rasa ini, dan semoga Anda menikmati setiap suapannya!

By admin